用語集

Dictionary

知識が増えるとより楽しく召し上がれるように

和の趣を感じられるインテリアと国産食材にこだわる地域密着型の居酒屋として、野毛の方々に健康的に召し上がれるメニューを提供しております。メニューの神髄に触れられる専門用語の解説を掲載しておりますので、知りたいことがございましたらぜひお役立てください。

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豊富なメニューをご用意する野毛の居酒屋として、こだわりの料理やお酒、内装などについて解説する用語集をご用意いたしました。ご一読いただくことで新しい発見が得られ、いつも召し上がっていたお気に入りのメニューの見え方が変わるかもしれません。おしゃれな空間でありながらも、ご自宅のように羽を伸ばしてお過ごしいただける空間づくりに努め、ゆっくりとした晩酌や食事時間を提供しております。つまみにぴったりの馬刺しやホルモン刺し、お腹いっぱいになるもつ鍋や丼ものなど、美味しさ満点の料理をお召し上がりください。