味噌で味付けしたサバの旨みにチーズを加えて、

しそで閉じ込めた和風春巻きです。

　濃厚な味わいながらしその爽やかさとカリッと揚げた春巻きの軽い食感で箸と酒が進む一品です。

　居酒屋の定番メニュー「鳥の唐揚げ」です。

　古馬商店ではより美味しくを追求し、こだわりの唐揚げが完成しました。

　やわらくするために国産ブランド塩水で長時間漬け込み、その後複数の調味料を合わせ、さらに漬け込みます。

　オーダーが入ってからじっくり揚げた自慢の一品です。