・Lカルニチン豊富で脂肪燃焼効果あり

・鉄分はほうれん草やひじきより多く、貧血予防に

・ビタミンは豚肉の３倍、牛肉の20倍も含まれ、美肌効果あり

・低カロリーで良質な高タンパク質が含まれ、筋トレをしている方にも

・善玉コレステロールが多く、過酸化脂質発生予防、コレステロール低下に

・牛肉や豚肉の約5倍含まれるグリコーゲンは、疲労回復、血糖値の調整を助ける

・高タンパク質の働きで、血液循環が円滑になり高血圧予防に

・牛肉や豚肉の約2倍含まれるカルシウムで、骨粗鬆症予防に